Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi

1 sene önce yazıldı. Yazar:

Akşamdan ıslatılan kuru fasulyeleri sabah saatlerinde haşlıyoruz ve süzme işlemini gerçekleştiriyoruz. Yemeklik için doğranan soğanları tencerede sıvı yağla birlikte kızartarak kavuruyoruz. Akabinde ufaklı şekilde doğradığımız yeşil biberleri, biber ve domates salçasını da üzerine ekleyerek karıştırıyoruz ve süzülen fasulyeleri de tencereye katıyoruz.

Tencerede bulunanların üzerini kapatacak şekilde su ekliyoruz ve haşlanmış fasulyeler yumuşayana kadar ocağın altını kısarak pişiyoruz. Pişme işlemi gerçekleştikten sonra tencereyi fırın kabına boşaltıyoruz ve ufak şekilde daha önceden doğramış olduğumuz pastırmaları tereyağında eritip kabın içine atarak kavuruyoruz. Kavurmuş olduğumuz pastırmalı kuru fasulyelerimizin üzerine damak tadımıza göre tuz serpiştiriyoruz. 180 derece ısıtılan fırında kabın içerisinde bulunan pastırmalı kuru fasulyemizi 20 dakika pişiriyoruz. Daha sonra kendinizin ve misafirlerinizin damak tadına göre baharat türleri ekleyerek servise sunabilirsiniz.

Pastırmalı Kuru Fasulye Yapımında Kullanılan Malzemeler

  • 100 gr. pastırma
  • 3 adet soğan
  • Çay bardağı kadar mısır özü yağı
  • Çorba kaşığı kadar tereyağı
  • 2 adet yeşil biber
  • Tatlı kaşığı kadar nane
  • 2 su bardağı kuru fasulye
  • Çorba kaşığı kadar domates salçası
  • Tatlı kaşığı kadar biber salçası

Tuz ve karabiber ayrıca damak zevkinize göre diğer baharat türlerini de tercih edebilirsiniz.

Yukarıda sizlere pastırmalı kuru fasulye yemek tarifini sizlere detaylı bir şekilde anlattık. Yemeğinizin güzel ve damak tadınızın hiçbir bozulmamasını dileriz.  Yemek tarifi ile ilgili takıldığınız yerlerde sorularınızı konu altından yönelterek cevap bulabilirsiniz.

Kategori:
Yemek Tarifleri

Cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


*

Modayeni
Modayeni.Net - Moda Haberleri - El işi iğne oyası Modelleri , oya örnekleri ve dahası..